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C’est un département à vocation herbagère affirmée, peu adapté aux grandes cultures et dont la surface moyenne des exploitations (39 hectares) se situe nettement en-deçà de la moyenne nationale (42,65 ha ). La vocation fourragère du département confirme la primauté de l’élevage. Avec 36% de la production agricole totale, le lait de vache est le secteur prédominant et une démarche « Lait de Montagne » est à l’étude.
Industrie et artisanat
La Haute-Loire est également un département industriel où 7 834 entreprises sont répertoriées en 2010 offrant l’image d’une activité dynamique et diversifiée dans les secteurs du bâtiment et des travaux publics, des industries mécaniques, textiles, plastiques (secteur en expansion) et du bois.
L’industrie a été longtemps entravée en Haute-Loire par un certain nombre de faiblesses structurelles, mais une reconversion réussie grâce, en particulier, à la création de petites industries hautement spécialisées dans le domaine de la mécanique de précision notamment, permet de maintenir un bon tissu industriel, le niveau d’emploi dans le secteur secondaire est proportionnellement plus élevé qu’en France et dans le reste de l’Auvergne.
L’artisanat représente également une place importante.
Taux de chômage
Le taux de chômage en Haute-Loire est de 7,8 % fin août 2012, alors qu’il s’élève à 8,6 % pour l’ensemble de la région Auvergne et de 9,8 % au niveau national.
La Haute-Loire est un département ayant de splendides paysages, un patrimoine culturel riche et varié qui a été mis en valeur par le développement du tourisme.

















